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食品中丙二醛含量檢測儀使用說明書

參考報價:0.00/臺
  • 產品型號:CSY系列
  • 產地/品牌:深圳/深芬儀器
  • 英文名:
  • 供應商:35
  • 更新時間:2022-04-02
    • 圖文介紹

    【簡   介】

    豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發生酸敗反應,分解出醛、酸之類的化合物,丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產物之一。測定丙二醛含量,是評價豬油酸敗程度的一個重要指標。除動物油脂(豬油、鴨油等)外,植物、飼料以及一些糧食均可檢測丙二醛。

    丙二醛含量檢測儀

    【檢測原理】

    根據GB/T 5009.181-2003,食品中的丙二醛經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在520nm處測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與含量成正比。

    【檢測對象】

    豬油、鴨油、植物、飼料、糧食等

    【技術指標】

    檢測下限:0.1mg/kg

    線性范圍:0.1~20mg/kg

    【操作方法】

    ① 準確稱取豬油樣品3g,加入3mL丙二醛檢測試劑A,振搖半小時(保持油脂融溶狀態,如冷結即在70℃水浴上略微加熱使之融化后繼續振搖)用濾紙過濾,除去油脂。

    ② 取兩只試管,試管1中加入1.5mL丙二醛檢測試劑A,試管1中加入1.5mL①中樣品液。

    ③ 兩支試管均加入1.5mL丙二醛檢測試劑B,混勻后將試管置于90℃水浴內恒溫水浴5min,取出,冷卻至室溫;

    ④ 將試管1倒入比色皿,把比色皿放入指定的*一個通道,按“對照測量”。將試管2倒入比色皿,把比色皿放入指定的通道中,按“樣品測量”。中,按“樣品測量”。

    【執行標準】

    *家標準GB10146-88《豬油衛生標準》中規定豬油中丙二醛≤0.25mg/100g,該標準目前已廢止,僅供參考。

    【注意事項】

    ① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

    ② 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存*佳。

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    深圳市芬析儀器制造有限公司

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    主營:食品安全檢測儀,農藥殘留檢測儀,ATP熒光檢測儀,金標讀卡儀,藥物殘留檢測儀,水分測定儀
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